Dana pirzola, dananın sırt kısmından elde edilmektedir. Antrikot kısmının kemik ile birlikte dilimlenmesi ile ortaya çıkmaktadır. 28 gün boyunca özel olarak Dry Aged yöntemiyle dinlendirilmektedir. Dana pirzola; ızgarada pişirilerek tüketilebilir.
SAKLAMA KOŞULLARI
+4 °C: 4 Gün
PİŞİRME ÖNERİSİ