Dananın but kısmından sinirleri ve zarı temizlenerek küçük küp şeklinde hazırlanmaktır. Tencere yemeklerinde kullanılması tavsiye edilir.
SAKLAMA KOŞULLARI
-18 °C: 1.5 Ay
+4 °C: 4 Gün
PİŞİRME ÖNERİSİ
Dananın but kısmından sinirleri ve zarı temizlenerek küçük küp şeklinde hazırlanmaktır. Tencere yemeklerinde kullanılması tavsiye edilir.