Dana Kontrafile 28 gün boyunca özel koşullarda dinlendirilerek olgunlaşması sağlanır. Etteki yağın dağılımı mermerimsi bir görüntü oluşturur. Izgarada veya tavada pişirilerek tüketilebilir.
SAKLAMA KOŞULLARI
-18 °C: 1.5 Ay
+4 °C: 4 Gün
PİŞİRME ÖNERİSİ